Estos encantadores «Pueblos Blancos» toman su nombre de sus originales edificios blancos, brillantes y resplandecientes bajo el deslumbrante sol de Andalucía.

Situadas en las sierras entre la costa oeste y la Serranía de Ronda al este, estos pequeños pueblos ofrecen una escapada a la naturaleza, una mirada a la vida tradicional y costumbrista andaluza y una muy buena posibilidad de vivir toda una aventura activa en un entorno natural muy especial.

Muchos de estos Pueblos Blancos de Cádiz son la herencia de ocho siglos de dominación morisca, pueblos de frontera entre moros y cristianos, con una riqueza cultural inimitable y una riqueza monumental de primer orden.

Arcos de la Frontera

Nuestro camino puede comenzar con la lenta alternancia de suaves colinas, las altas cumbres, los acantilados, los desfiladeros, los abismos y las cuevas, y el ocasional pastoreo de cabras en las laderas de las colinas, dejando atrás playas y multitudes, regalándonos impresionantes vistas a cada paso que damos para avanzar.

Nuestro primer encuentro con los Pueblos Blancos de Cádiz es la ciudad  de Arcos de La Frontera, una de las ciudades más bellas de España. Situada a orillas del río Guadalate, en lo alto de un escarpado desfiladero, la ciudad fue un importante baluarte morisco y cuenta con espectaculares vistas de olivares, viñedos y granjas de toros y caballos. Con su encanto antiguo y tradicional, este pueblo resulta encantador, además de rico en historia.

Los Parques Nacionales

La pintoresca Zahara de la Sierra, típica aldea fortificada de color blanco, se encuentra en una colina con vistas a las amplias aguas azules de su Embalse, una cuenca artificial que más bien pareciera un lago natural. Zahara de la Sierra cuenta con un castillo árabe situado en lo alto de una cresta rocosa, a sus pies una hermosa iglesia barroca que no puede dejar de visitar en tu visita a esta bella localidad.

Nuestro primer encuentro con los Pueblos Blancos de Cádiz es la ciudad de Arcos de La Frontera, una de las ciudades más bellas de España.

Desde Zahara de la Sierra, una estrecha carretera de montaña serpenteante nos traslada hasta Grazalema, un pueblo blanco idílico. Famosa por sus numerosas fuentes, Grazalema tiene el clima más húmedo que sus vecinos, bueno, en relaidad es el más húmedo de España, contando con el índice de pluviosidad más alto de la mitad sur peninsular. Se ubica en en el corazón del verde Parque Natural Sierra de Grazalema.

Pero la riqueza natural de esta comarca no se queda solo en Grazalema, al sur y al oeste del Parque Nacional de Grazalema, se encuentra el Parque Nacional de los Alcornocales, uno de los mayores bosques de alcornoques del mundo, el telón de fondo de una zona de extraordinaria belleza y que alberga especies raras de la fauna andaluza como cabras montesas, ciervos y jabalíes.

Artesanía y Gastronomía

Sea cual sea la localidad que visites dentro de los Pueblos Blancos de Cádiz, un punto en común de todos ellos es su rica artesanía y gastronomía. Artículos hechos a manos, con cientos de año de sabiduría popular que son reconocidos en el mundo entero, como la marroquinería de Ubrique o las mantas de lana de Grazalema.

Su gastronomía también es rica y milenaria, productos de elaboración autóctona como los quesos de cabra Payoya u Oveja Merina de Grazalema. La miel de Prado del Rey y su entorno, la chacinas de El Bosque o la amplia oferta repostera que cada pueblo atesora.

Aventura al aire libre en los Pueblos Blancos

Ya sea caminando por sus montañas o descansando en una hamaca en una villa rural, parece que cada actividad en esta maravillosa comarca es equivalente a una aventura al aire libre. En los Pueblos Blancos de Cádiz, estar al aire libre es una forma de vida sin importar en qué localidad estés, visites o frecuentes.

La escalada, el senderismo, la canoa y el kayak son algunos de los deportes de aventura que esta comarca de la Sierra de Cádiz te ofrece. Bicicletas de montaña, ciclismo en ruta, epeleología, hay muchas más aventuras al aire libre para disfrutar en Los pueblos Blancos que en la mayoría de las comarcas gaditanas.

Pueblos Blancos de Cádiz, una experiencia vital.

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Adentrarte en el sendero de la Sauceda es adentrarse en una zona natural única llena de contrates que van de los arroyos a las crestas de la sierra del Aljibe, de los valles sombríos al aire libre de los roquedales.

Como llegar al Sendero de la Sauceda

El inicio de esta ruta lo encontrarás en la carretera CA-8201, que une Jimena de la Frontera con Puerto Galis. Entre el Km 56 y 57, coincidiendo con el núcleo recreativo La Sauceda.

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Sendero señalizado la Sauceda

Una vez llegado al punto de inicio de esta ruta, el área recreativa de La Sauceda, el sendero señalizado comienza atravesando un pequeño puentecillo y un estrecho camino señalizado que nos llevara hasta una ermita en ruinas. A partir de aquí, el paisaje cambia radicalmente para adentrarnos en un bosque umbrío, donde son habitualmente es protagonistas la niebla y la sombra. Estaremos entonces en el interior de un bosque subtropical, la laurisilva.

La ruta continuara su curso caminando entre “canutos” y bosques en galería, y siempre con el sonido del agua de fondo. A poco que nos fijemos en su flora, no nos sera difícil distinguir los grandes ejemplares de laureles, alcornoques y quejigos, estos últimos siempre tapizados de musgos y cubierto de helechos.

Continuando la senda, llegaremos a una pista forestal y, tras atravesar un salto de agua, comenzaremos una subida rodeados de jaras y brezos.

El sendero de la Sauceda finaliza cuando coronamos el pico del Aljibe (1.091 metros de altitud), un lugar privilegiado para disfrutar de las hermosas vistas del Parque Natural de Los Alcornocales. No olvides llevar tu cámara de fotos, este punto final de la ruta te permitirá captar unas imágenes preciosas.

Algo más que una ruta senderista

La Sauceda es algo más que un sendero maravilloso, se trata de un lugar histórico donde se desarrollaron “acontecimientos singulares” durante la guerra civil española.  Por aquellos entonces La Sauceda llegó a tener una población superior a la de algunas localidades cercanas como Cortes de la Frontera. El enclave natural de la Sauceda se convirtió en refugio de muchas personas que huían de la represión del ejército franquista.

En la actualidad, la Sauceda se ha convertido en un lugar en el que disfrutar de una desconexión absoluta del trajín y el estrés habitual de la vida urbana, sin cobertura de móviles, con cabañas sin electricidad y rodeadas de una rica flora y fauna. La zona recreativa cuenta con zonas comunes de duchas, así como de diferentes emplazamientos para poder comer en plena naturaleza.

Ficha Técnica

Distancia de ida:  4,8 km

Duración de ida:  3 horas 00 minutos

Dificultad:  Media

Provincia:  Cádiz / Málaga

Municipio:  Cortes de La Frontera

¿Necesita autorización?:  SI. Requiere autorización el senderismo en Zona A del Parque Natural. La autorización se tramita en la oficina del parque natural Tlf: 951705282 (horario de atención de lunes a viernes de 8:00 a 15:00 horas, excepto festivos)

Buenas practicas sendero La Sauceda

• No olvides que te encuentras en una zona natural de altísimo valor ecológico, as’i que no arrojes cigarrillos o enciendas hogueras en lugares no adecuados para ello.
• No te olvides que el ruido es otra forma de contaminación. En silencio disfrutarás más de tu experiencia.
• La basura no vuelve sola. Llévala contigo hasta el contenedor más próximo. Reduce, reutiliza, recicla.
• Por supuesto, no dejes huella de tu paso por la naturaleza.
• Practica un turismo responsable y comprometido con el entorno. ¡Sé un verdadero ecoturista!
• Consulta la previsión meteorológica antes de iniciar tu actividad en esta zona. Infórmate previamente de la posible existencia de actividad cinegética en la zona.
• No molestes ni des comida a los animales. Alterarías negativamente su conducta.
• Por tu seguridad y la del entorno, no te salgas del camino señalizado ni tomes atajos.
• Recuerda que está prohibida la captura de animales, encender fuego, pescar y recolectar plantas o minerales.
• Si traes perro, llévalo con su correa y asegúrate de que no molesta a otros animales o personas.
• Tu seguridad es nuestra preocupación, pero es tu responsabilidad.
• ¡Gracias por tu colaboración!

Créditos Fotos: Junta Andalucia

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